• Charchoura

     

    Charchoura

     

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    CharchouraRecette a venir...Charchoura

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  • Boule de Berlin

     

    Boule de Berlin

     

    Boule de Berlin

     

    Ingredient :

    Pour la pate a beignet c'est celle des Donuts Ici.  

    Après le repos de 1h00 etaler la pate de 2 a 3 cm et avec un emporte pièce faire vos ronds et laisser

    encore reposer 30min. Ensuite frire.

     

    Garnir de Crème Patissiere :

    Boule de Berlin 500 ml de Lait

    Boule de Berlin 5 cuillère a soupe de Maizena

    Boule de Berlin 70 gr de Sucre 

    Boule de Berlin 3 Oeufs

    Boule de Berlin 1 sachet de Sucre Vanillé.

     

    Garnir ensuite vos beignet de Crème et decorer soit avec du chocolat ou du sucre glace.

     

    Boule de Berlin

     

     Bonne Degustation

     

    Boule de Berlin        Boule de Berlin

     

    Boule de Berlin

     

     

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     Crème Pomme Cannelle

          

    Crème Pomme Cannelle

     

    A la recherche d'un dessert avec des pommes (hormi la tarte ou gateaux....) je suis tombé

    sur cette delicieuse crème. Ici 

    Ingredient : (j'ai obtenu 7 petits pots)

    Boule de Berlin   4 petites Pommes

    Boule de Berlin   3 Oeufs

    Boule de Berlin   400ml de Lait

    Boule de Berlin   30 gr de Sucre

    Boule de Berlin   2 sachet de Sucre Vanillé

    Boule de Berlin    la moitiè d'une cuillère a café de Cannelle en poudre

     

    Preparation :

    Faire bouillir le lait. En attendant melanger les sucres, les oeufs et la cannelle.

    Verser le lait chaud sur ce melange en fouettant.

     

    Eplucher et couper en dès les pommes.

    Beurrer vos petits pots et mettre les dès de pommes au fond. Verser sur le dessus la crème.

    Et enfourner au bains marie a 180° pendant 45 min environ.( jusqua que le dessus soit pris)


     

    Crème Pomme Cannelle

     

    Bonne Degustation

     

    Crème Pomme Cannelle

     

    Crème Pomme Cannelle

     

     

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  • Papillote de Truite

     

    Papillote de Truite

     

    Papillote de Truite

     

    Recouvrir l'interieur d'un plat de papier alu. 

    Mettre de d'huile d'olive, du sel, du poivre et un filet de jus de citron.

    Verser un petit verre d'eau. 

     

    Saler, poivrer l'interieur de vos truite et y placer quelque lamelle d'ail.

    Les mettres dans votre plat et rajouter sur le dessus une bonne couche de

    pulpe de tomate, quelque rondelle de citron et op au four.

     

    Bonne Degustation

     

    Papillote de Truite

     

    Papillote de Truite

     

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    Triangles aux Amandes

     

            

     

     

    Une recette qui me vient d'une soeur sur un forum, j'ai "Testé et Approuvé".

     

    Ingredient : (pour 8 triangles)

    Triangles aux Amandes 2 pate Feuilleté

    Triangles aux Amandes 100 g de poudre d'Amande

    Triangles aux Amandes 100g de Sucre Poudre

    Triangles aux Amandes 100g de Beurre Mou (a temperature ambiante)

    Triangles aux Amandes 2 Oeufs

    Triangles aux Amandes 1 jaune d'Oeuf (pour la dorure)

    Triangles aux Amandes Amande effilé

     

    Preparation :

    Melanger sucre,amande et beurre mou. Rajouter les deux oeufs et bien melanger afin d'obtenir une

    sorte de crème. 

     

    Couper votre 4 carrés dans votre pate feuilleté, garnir de crème et rabattre les bords pour former votre

    triangle. 

    Dorer avec le jaune d'oeuf et quelque amande effilé. Et op au four !!!

     

    Idéal pour le petit dej...

     

    Bonne Degustation

     

    Triangles aux Amandes

     

     

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    Velouté de Courgette 

     

           

     

     

    Avec le froid qui s'installe une bonne petite soupe fait toujours du bien...

     

    Ingredient :

    Triangles aux Amandes 2 Pomme de terre

    Triangles aux Amandes 1 Courgette 

    Triangles aux Amandes 1 escalope de Poulet

    Triangles aux Amandes 1 cube de Poulet

    Triangles aux Amandes Sel/Poivre

    Triangles aux Amandes Morceau de Beurre

    Triangles aux Amandes 1 bonne cuillère a soupe de Crème Fraiche epaisse.

     

    Preparation :

    Dans un fait tous mettre vos patates, courgettes (lavés et coupés en dés), sel, poivre, cube de poulet,

    morceaux de beurre et enfin l'escalope de poulet. (coupée aussi en dés).

     

    Faire revenir le tous, couvrir d'eau et laisser cuire.( jusqua que vos pomme de terre soit cuite).

    Mixer le tous dans un blender. Rajouter votre crème fraiche et remixer. 

    Voila c'est pret !!! accompagné d'un bon petit pain au oignon cest nikel...(Ici)

     

    Bonne Degustation

     

     

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  • Rose des Sables

     

    Rose des Sables 


    Rose des Sables

     

    Une petite gourmandise simple et rapide a faire. Ayant du chocolat de fondu comme reste, 

    et des Corne flakes sous les yeux op op je melange une bonne poignée de petale de céréale dans le chocolat,

    je melange et je fait mes petits tas sur papier alu et au frigo jusqua que sa durcisse.

     

    Bonne Degustation

     

    Rose des Sables

     

    Rose des Sables

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  • Cookies Noix de Coco Pépite de Chocolat

     

    Cookies 

    Noix de Coco / Pépites de Chocolat

     

    Cookies Noix de Coco Pépite de Chocolat

     

     

    Meme recette que les cookies aux pepites de chocolat ici j'ai juste rajouté une bonne poignée

    de noix de coco avec les pepites.

     

    Bonne Degustation

     

    Cookies Noix de Coco Pépite de Chocolat

     

    Cookies Noix de Coco Pépite de Chocolat

     

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  • Tomate Farcie

     

    Tomate Farcie

     

    Tomate Farcie

     

    Ingredient : ( pour 3 tomates farcies)

     Tomate Farcie Tomate

     Tomate Farcie Viande Hachée

     Tomate Farcie  1 Oignon

     Tomate Farcie Epices ( sel, poivre, coriandre moulu)

     Tomate Farcie Parmesan

     

    Preparation :

    Laver et vider vos tomate. (reserver l'interieur de coté) et garder le petit chapeau...

    Preparer votre viande hachée en melangent l'oignon mixé ansi que les epices et le fond de tomate.

    Remplir vos tomates, saupoudrer de parmesan. Decorer avec le petit chapeau et op au four.

    Tomate Farcie

     

    Accompagné d'un riz cuit pilaf (riz, sel, poivre, cube de poulet et eau bien sur).

    Bonne Degustation 

     

    Tomate Farcie

     

    Tomate Farcie

     

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  • Glace Menthe Pépite de Chocolat

     

    Glace Menthe Pépite de Chocolat

     

    Glace Menthe Pépite de Chocolat

     

     

    Une recette qui me vient du blog de UmmYussuf ici.

    Ah moi qui aime tant la glace a la menthe j'ai dit wahouuuu super a tester !!! quand je suis

    tombé sur sa recette... 

    Ingredient :

    Glace Menthe Pépite de Chocolat 2 briquette de Crème liquide a 30%

    Glace Menthe Pépite de Chocolat 2 Oeufs (blanc et jaune séparé)

    Glace Menthe Pépite de Chocolat  1/2 verre de Sucre Glace

    Glace Menthe Pépite de Chocolat  1verre de Sirop de Menthe

    Glace Menthe Pépite de Chocolat  Pépite de Chocolat

     

    Preparation :

    Monter les blancs en neige et rajouter le sucre glace. Ensuite monter la crème liquide en chantilly.

    Une foi la creme monter incorporer les 2 jaune d'oeuf et le sirop.

     

    Melanger la crème avec les blanc et rajouter vos pépites. Mettre le tous dans un bac et op au congèle.

     

    Glace Menthe Pépite de Chocolat

     

     Bonne Degustation

     

         Glace Menthe Pépite de Chocolat

     

    Glace Menthe Pépite de Chocolat

     

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  • Bradj

     

    Bradj

     

    Bradj

     

    Ingredient :

    Pour la preparation de pate de datte :

    Bradj Pate de Datte

    Bradj  Cannelle

    Bradj  Eau de fleur d'Oranger

    Bradj  Huile

    Pour la preparation de la semoule :

    Bradj 1kg de  Semoule fine 

    Bradj Sel

    Bradj  Eau de fleur d'Oranger

    Bradj 200 g de Beurre fondu

     

    Preparation :

     

    Bradj

     

     

     Bonne Degustation 

     

    Bradj



     

     

     

     

     

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  • Soufflé aux Fromage

     

    Soufflé aux Fromage

     

    Soufflé aux Fromage

     

     

    Ingredient :

    Soufflé aux Fromage 30g de Beurre

    Soufflé aux Fromage  3 cuillère a soupe de Farine

    Soufflé aux Fromage  1/4 de Lait

    Soufflé aux Fromage  Fromage rapée

    Soufflé aux Fromage  3 Oeufs (jaune et blanc séparé)

     

    Preparation :

    Commencer par prechauffer le four a 180°.

     

    Faire fondre le beurre et rajouter les 3 cuillères a soupe de farine, sa va former une boule de pate,

    delayer avec le 1/4 de lait. Rajouter deux bonne poignée de fromage rapée et les 3 jaunes d'oeufs.

     

    Monter les blancs en neige ferme et incorper au melange.  Remplir vos ramequins.

    Et op au four pendant 35 min.

     

    Soufflé aux Fromage

     

    Bonne Degustation

     

    Soufflé aux Fromage

     

    Soufflé aux Fromage

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