As Salam Aleykunna/Bonjour

A la maison on aime beaucoup les olives. En tous genre,noire, verte, piquante...

Donc la tapenade il en va de soit. Voici ma recette rapide de tapenade avec capres.

On peut tres bien la faire avec des anchois, cest cro bon aussi.

La Recette :

* 100 gr de Olive Noire (denoyauté de preference pour aller plus vite)

*10 Capres

* Huile d'Olive

Mixer les olives, les capres avec une cuillère a soupe d'huile d'olive. Et rajouter petit a petit l'huile jusqua obtenir un melange homogene.

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 As salam aleykunna/Bonjour

Aujourdhui je vien partager avec vous de genereuse boulettes de kefta a la coriandre et epices.

Pas trop de blabla, voici la recette

Pour environ 15 boulettes :

*300 gr de Viande hachee

*1 bouquet de coriandre fraiche ciselé

*1 cuillere a cafe de Harissa

*1 cuillere a cafe de Cumin dIci clik

*Sel/Poivre

*5 olive verte denoyautee et coupes en fine rondelle

*1 Oeuf

Melanger tous les ingredients ensemble. Puis former vos boulettes et les faires frire dans une poele avec un peu dhuile.

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 As Salam Aleykunna / Bonjour

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Smoothie aux Dattes

Pendant le moi de Ramadan on consome beaucoup de dattes.

J'essaye de varier, on les manges tel quel, ou en makroud soit en tamina. Et en me balandant sur les blogs je

suis tombé sur deux ou trois recette de jus ou de smoothies avec des dattes.

Mon choix est fait !

Mettre tous les ingredients au blender (dattes denoyauté). Et ralonger petit a petit avec du lait jusqu'a obtenir une consistence mousseuse.

Servir de suite. 

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As Salam Aleykunna / Bonjour

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J'ai un peu, beaucoup deserté mon blog, mais cest par pour autant que je cuisine moins...

Avec la venu du moi béni, du moi de la miséricorde, vous comprendrez que je prefere profiter

un max de ce moi pour faire du bien a ma foi.

Ici pour le ftour pas de grande table, pas de chichi, j'evite un max de gaspillage, car le Ramadan cest pas le moi de

la nourriture, mais voila quoi il faut bien ce nourrir comme meme. Voici entre  autre un petit apercu de ce que tu peux

trouver dans ma chaleureuse demeure pour le ftour :

Je vous souhaite a toute un bon ramadan plein de piété.

Qu'Allah al Halim accepte notre jeune.

A tres bientot pour de nouvelles aventure culinaire.

 PS : Desoler ne pas etre presente sur vos blogs, je reviendrai bientot inshaa'Allah.