Tarte aux Fraises...tous simplement

 

Wahou presque 2 moi sans poster quoi que se soit...sa fait long.

L’excuse ? vie de famille oblige et oui je n'ai que 24h00 et toutes les tâches d'une maman, épouse, femme au foyer qui 

vont avec. Je n'ai pas eu beaucoup de temps ces dernier temps pour le blog, j'espère pouvoir y remédier.

Mise a part sa je suis en train de travailler sur mon nouveau blog, comme vous pouvez le voir eklablog nous impose des pub.

Arfff je déteste sa. De toute façon sa fesait un petit moment que j'envisageait de déménager sur une autre plateforme.

J'espère que je finirait tous sa au plus vite...au sinon je continuerait a poster quelques recette par ici en attendant.

Je vous tiendrait au courant  !

 

 

Aujourd'hui une simple bonne recette d'antan, une tarte aux fraises. 

Merci à mes deux  prunelles de mes yeux qui ont disposé les fraises avec soins...mouah.

 

Tarte aux Fraises

 

Ingrédients :

Pour la Pâte sablée :

210gr de Farine

55 gr de poudre d'Amande

100gr de Beurre Froid

100gr de Sucre glace

1 pincée de Sel

1 Oeuf 

Préparation de la pâte sablée :

Dans un saladier mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le sel avec le beurre coupé en dès.

Travaille du bout des doigts puis sablé la pâte entre vos mains. Incorporer l’œuf et ramasser la pâte en boule.

Étaler la pâte  au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson. Réserver 1h00 au frais.

 

1h00  plus tard...

Foncer votre moule tarte, piquer a la fourchette et habiller la tarte d'un papier cuisson puis remplir dharicots sec.

Enfourner a four chaud 180° 25min environ.

Laisser refroidir avant de décerclé.

 

Pour la Crème Pâtissière :

250ml de Lait

1 Oeuf

30gr de Farine

40gr de Sucre

1 sachet de sucre vanille bourbon 

Préparation :

Faire bouillir le lait avec le sachet de sucre vanille.

Dans un saladier blanchir le sucre, la farine et l’œuf. Verser le lait bouillant sur ce mélange puis remettre sur le feux jusqu à épaississement. 

Débarrasser dans un plat a gratin, filmer au contact et laisser refroidir.

Pour finir ...

Garnir le fond de tarte de crème et généreusement de fraises.

 

 

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