• Bavarois aux Fraises façon Fraisier sur base Oréo

    Bavarois aux Fraises façon Fraisier sur base Oréo

     

    Je vous inonde encore une fois avec une recette a base de fraises.

    Mais que veux tu, c'est la saisons et c'est tellement bon et jolie à pâtisser qu'on ne pas pas se priver !

    Et c'est pas fini les amies...

     

    Bavarois aux Fraises façon Fraisier sur base Oréo

     

      Bavarois aux Fraises façon Fraisier sur base Oréo

     

    Bavarois aux Fraises façon Fraisier sur base Oréo

     

    Ingrédients

    Pour la Base :

    1 paquet d' Oréo sans la garniture blanche

    75gr de Beurre fondu

    Préparation :

    Mixer les oréo en miettes et mélanger avec les 75gr de beurre fondu.

    Sur votre plat de présentation, déposer un disque de papier cuisson et placer votre cercle réglé a 18cm. Tasser au centre la base d'oréo et mettre de côté.

     

    Bavarois aux Fraises façon Fraisier sur base Oréo

    Pour la mousse au fraises :

    6gr de Gélatine hallal

    30 cl de Crème liquide a 30 %

    1 cuillère a soupe de Sucre glace

    400gr de Fraise + Pour le contour façon fraisier

    100gr de Sucre Poudre

    Préparation :

    Tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 10min afin de la ramollir.

    Mixer les fraises avec le sucre en poudre. 

    Faire chauffer sur feux doux le coulis de fraise. Essorer la gélatine et la faire fondre dans le coulis.

    Monter la chantilly ferme et incorporer le sucre glace.

    Mélanger délicatement le coulis de fraise a la chantilly.

     

    Bavarois aux Fraises façon Fraisier sur base Oréo

     

    Montage :

    Couper en deux des fraises et les placer sur tous le contour du cercle.

    Verser la mousse et lisser. Placer au frais tout une nuit.

    Le lendemain décercler et décorer votre bavarois.

     

    Bavarois aux Fraises façon Fraisier sur base Oréo

     

     

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  • Commentaires

    6
    Samedi 4 Juin 2016 à 21:51

    tout simplement magnifique ! bonne soirée

    5
    Oum Zakariya223
    Vendredi 3 Juin 2016 à 14:58

    salam aleiki

    j ai voulu repondre a ton precedent message qui m a fait bien plaisir mais bon les blogs ce n'est pas mon fort lol je ne pensais pas " manquer" ton message m a touchee barakAllahu fiki! 

     

    Magnifique ton bavarois Allahouma barek tu me fais "aimer "  le rose avec ce decor. C etait le fameux gateaux pour ta princesse? 

    hayakiLlah bouss

      • Oum Zakariya223
        Mardi 7 Juin 2016 à 00:54
        a dire vrai le rose n etait pas trop ma " kess atey " lol mais vraiment j ai kiffffë ton decor, et ces petites mains portant 1 si joli bouquet masha Allah. ahhhh oui je patiente avec hate de voir ce super gateau ^^ ramadan moubarak oukthy hafidhakoumLlah waleykoum salam
      • Samedi 4 Juin 2016 à 11:55

        Wa aleyki Salam 

        wa fiki barakAllah ukhty c'est normal on l'habitude de lire certaines soeur et quand elles s'envont sa fait un vide surtout les anciennes...

        Kheir inshaaAllah 

         

        Ah t'aime pas le rose c'est pas possible.?! Lool, 

        Non non c'est pas le gâteau de la princesse patience.....)))

    4
    Jeudi 2 Juin 2016 à 11:47
    LadyMilonguera

    Il est beau comme tout ton bavarois !

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