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Bavarois aux Fraises façon Fraisier sur base Oréo
Je vous inonde encore une fois avec une recette a base de fraises.
Mais que veux tu, c'est la saisons et c'est tellement bon et jolie à pâtisser qu'on ne pas pas se priver !
Et c'est pas fini les amies...
Bavarois aux Fraises façon Fraisier sur base Oréo
Ingrédients
Pour la Base :
1 paquet d' Oréo sans la garniture blanche
75gr de Beurre fondu
Préparation :
Mixer les oréo en miettes et mélanger avec les 75gr de beurre fondu.
Sur votre plat de présentation, déposer un disque de papier cuisson et placer votre cercle réglé a 18cm. Tasser au centre la base d'oréo et mettre de côté.
Pour la mousse au fraises :
6gr de Gélatine hallal
30 cl de Crème liquide a 30 %
1 cuillère a soupe de Sucre glace
400gr de Fraise + Pour le contour façon fraisier
100gr de Sucre Poudre
Préparation :
Tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 10min afin de la ramollir.
Mixer les fraises avec le sucre en poudre.
Faire chauffer sur feux doux le coulis de fraise. Essorer la gélatine et la faire fondre dans le coulis.
Monter la chantilly ferme et incorporer le sucre glace.
Mélanger délicatement le coulis de fraise a la chantilly.
Montage :
Couper en deux des fraises et les placer sur tous le contour du cercle.
Verser la mousse et lisser. Placer au frais tout une nuit.
Le lendemain décercler et décorer votre bavarois.
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Commentaires
5Oum Zakariya223Vendredi 3 Juin 2016 à 14:58salam aleiki
j ai voulu repondre a ton precedent message qui m a fait bien plaisir mais bon les blogs ce n'est pas mon fort lol je ne pensais pas " manquer" ton message m a touchee barakAllahu fiki!
Magnifique ton bavarois Allahouma barek tu me fais "aimer " le rose avec ce decor. C etait le fameux gateaux pour ta princesse?
hayakiLlah bouss
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Oum Zakariya223Mardi 7 Juin 2016 à 00:54a dire vrai le rose n etait pas trop ma " kess atey " lol mais vraiment j ai kiffffë ton decor, et ces petites mains portant 1 si joli bouquet masha Allah. ahhhh oui je patiente avec hate de voir ce super gateau ^^ ramadan moubarak oukthy hafidhakoumLlah waleykoum salam
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Samedi 4 Juin 2016 à 11:55
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Il est beau comme tout ton bavarois !
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Jeudi 2 Juin 2016 à 12:54
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tout simplement magnifique ! bonne soirée