As Salam Aleykunna/Bonjour

Brioche Nature

au Yaourt

Comme dans mes habitudes, le week end j'essaye toujour de faire en sorte de nous

preparer un bon pti dej. Voici une des petites chose que je cuisine avec amour pour ma petite famille...

Cette brioche est facile a faire,  et hyper moelleuse.

La Recette :

Pour le levain :

* 1 sachet de Levure Boulangère ( grains)

*60 ml de Lait tiède

*1 cuillère a café de Farine

Pour le reste :

*400g de Farine

*60 gr de Sucre Glace

*1 Oeuf

*70gr de Beurre mou

*2 pincèe de Sel

* 1 Pot de Yaourt

* 1 Jaune d'Oeuf pour la dorure

Preparation :

Commencer par melanger les ingredients pour le levain et laisser doubler 15 min.

En attendant melanger tous le reste des ingredients et petrir 15 min environ.  Ajouter le levain petit a petit tout en continuant de

petrir. Laisser reposer 1h00.

Ensuite etaler sur un plan fariné votre pate en rectangle et rouler la pour former un boudin. Faite en sorte que votre boudin ai la meme longeur que votre

moule a cake.

Mettre votre boudin dans le moule a cake (huilè et fariné) et laisse encore une foi reposer 1h00.

Finir par badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner a 180 pendant 30 min environ.