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Carotte au Cumin
As Salam aleykunna/Bonjour
Carotte au Cumin
Jaime beaucoup les plats tunisiens, le gout du tabel, la vrai harissa maison, leur sauce a l'ail...
Et cest tous naturellement que je note la recette des carottes au cumin de chez Fataine Ici.
Que je remercie au passage pour le partage, cetais delicieux.
La Recette :
*400 gr de Carotte en rondelle (congeler pour moi)
*3 eclats d'Ail
*Sel
*Cumin
*1cac de Jus de Citon
*1 peu d'Harissa
*Persil
* 1cas d'Huile d'Olive
Preparation :
Dans une casserolle d'eau froide salé, mettre vos carottes, et les eclats d'ail non epluchés. Portez a ebulition jusqua que les carottes cuisent.
Une foi les carottes cuitent, les egoutter et eplucher les eclats d'ail. Dans un saladier ecraser l'ail, verser le jus de citron, incorporer une cuillère a café de cumin, le persil, un peu d'harissa si vous aimer que sa pique et l'huile d'olive. Saler si vous le souhaité.
Finir par melanger les carottes dans cette sauce et reserver au frais.
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Commentaires
5ShérazadeSamedi 6 Septembre 2014 à 12:45
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Bonjour sherazad.
pour les ramequins je les pris sur becquet.
merci pour ton passage