• Choux à la Mousse de Marron

     

    Encore des choux ? Oui oui j'en avais déjà posté il y a pas longtemps. Mais cette fois ils sont fourré avec la mousse de marron. Enfaite ils sont trop miam alors cette version à sa place sur le blog.

     

     

    Pour la recette des choux avec craquelins c'est Ici on clique (pour 15 à 17 choux)

     

    Et pour la mousse au marron il te faut (toujours pour 15 à 17 choux)

    500gr de Crème de Marron

    400ml de Crème liquide soit deux briquettes

    2 feuilles de gélatines (3gr  par feuille de chez Cuistoshop, donc 6gr au total)

    Préparation :

    Commencer par ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

    Dans une casserole faire chauffer 100 ml de crème liquide. Essorer la gélatine et la faire fondre dans la crème chaude.

    Hors feu incorpore la crème de marron. Mélanger.

    Monter le reste de crème liquide en chantilly bien ferme. Incorporer le mélange marron/gélatine a la chantilly.

    Placer au frais minimum 1h30 le temps que la mousse se tienne.

    Dès que vos choux sont prêt, a l'aide d'une poche à douille garnir généreusement vos choux. Saupoudrer de sucre glace ou de paillette pour le coté girly plus jolie^^

     Placer au frais jusqu'à la dégustation.

     

     

     

     

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  • Commentaires

    4
    Lundi 15 Décembre 2014 à 18:33

    contente qu'ils vous plaisent ces petits choux^^

    merci à toutes à bientôt

    3
    Lundi 15 Décembre 2014 à 18:15

    Wouah! ils sont  trop beaux et la garniture, humm! un délice

    bravo!

    bizz

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    2
    Lundi 15 Décembre 2014 à 15:47

    Merci pour toutes ces bonnes recettes que tu nous fais partager :) 

    1
    Lundi 15 Décembre 2014 à 15:40
    LadyMilonguera

    Ils sont super beaux tes choux !

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