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Choux { Ganache Chocolat et Cream Cheese}
As Salam aleykunna/Bonjour
J'aime bien patisser avec la cream cheese, cest un de mes produits chouchou.
Et comme ici on m'avait demandé de faires des choux a la creme je me suis dit tien au lieu de faire la fameuse creme patissière , pourquoi pas partir sur une ganache au chocolat et introduire un peu de cream cheese.
Resultat : une creme délicieusement bonne et un petit peu plus légère du a la cream cheese.
Recette Choux { Ganache chocolat et Cream cheese}
Pour les choux ici clik.
La Ganache au Chocolat :
Ingredient : 50cl de creme liquide (30% de mat grasse),150gr de pistoles de chocolat noir , 3 cuillère a soupe de cream cheese
Preparation :
Faire bouillir les 50cl de creme liquide et verser dans un saladier sur les pistoles de chocolat. Remuer jusqu'à avoir une melange homogène.
Laisser la ganache prendre et incorporer la cream cheese. Bien melanger au batteur afin d'obtenir une belle creme.
Garnir une poche et avec une douille 1M garnir vos choux.
Decorer avec du pralin.
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Commentaires
Salam :) hummm ton blog porte bien son nom c'est vraiment yummmyyyy