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Curry de Poulet au Lait de Coco
Et si on passait directement à l'essentiel ? à la recette.
Curry de Poulet au Lait de Coco
Ingrédients : pour 4 personnes environ
1 Poitrine de Poulet
1 Brique de Lait de Coco de 25cl
1 Oignon
2 éclats d'Ail
1 cuillère a soupe de Pâte de Curry
1 cuillère a soupe de Curry de Madras (moyen pour moi)
La moitiè d'une cuillère a café de Coriandre Moulu
1 cuillère a café de Curcuma
Sel
Préparation :
Émincer l'oignon, écraser l'ail.
Dans une sauteuse, verser une lamper d'huile et faire blondir l'oignon avec l'ail.
Couper la poitrine de poulet en moyen dès et faire cuire dans l'oignon/ail.
Ensuite, rajouter la pâte de curry puis toute les épices.
Mélanger et verser le lait de coco.
Laisse mijoter quelques instant et éteignez le feu. Rectifier l'assaisonnement en sel si besoin.
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Commentaires
C'est une bien jolie recette !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
mercii))