• Curry de Poulet au Lait de Coco

     

    Et si on passait directement à l'essentiel ? à la recette.

     

     

    Curry de Poulet au Lait de Coco

     

    Ingrédients : pour 4 personnes environ

    1 Poitrine de Poulet

    1 Brique de Lait de Coco de 25cl

    1 Oignon

    2 éclats d'Ail

    1 cuillère a soupe de Pâte de Curry

    1 cuillère a soupe de Curry de Madras (moyen pour moi)

    La moitiè d'une cuillère a café de Coriandre Moulu

    1 cuillère a café de Curcuma

    Sel

    Préparation :

    Émincer l'oignon, écraser l'ail.

    Dans une sauteuse, verser une lamper d'huile et faire blondir l'oignon avec l'ail.

    Couper la poitrine de poulet en moyen dès et faire cuire dans l'oignon/ail.

    Ensuite, rajouter la pâte de curry puis toute les épices.

    Mélanger et verser le lait de coco.

    Laisse mijoter quelques instant et éteignez le feu. Rectifier l'assaisonnement en sel si besoin.

     

    ***********************

     

     

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  • Commentaires

    4
    Samedi 30 Janvier 2016 à 04:35

    C'est une bien jolie recette !

    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

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    3
    Vendredi 29 Janvier 2016 à 21:55

    une assiette pleine de saveurs ! bises

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