• Red Velvet Cupcake {Le Cupcake rouge velour}

    Red Velvet Cupcake {Le Cupcake rouge velour}

     

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    Red Velvet Cupcake {Le Cupcake rouge velour}

     

    Red Velvet Cupcake

    pour 12 cupcakes environ

     

     


    Red Velvet Cupcake {Le Cupcake rouge velour}Ingrédients :

    160 gr de Farine 

    1 cuillère a soupe de Cacao de bonne qualité

    175 gr de Sucre

    1 cuillère a café de Levure Chimique

    1 pincée de Sel

    2 Oeufs

    1 cuillère a soupe de Vanille

    125 gr de Beurre Mou

    60 ml de Lait

    100 gr de Crème Fraîche épaisse

    1 cuillère a soupe de Colorant Rouge (Wilton qui ne contient pas de E120)

    Pour le Topping :

    250 gr de Mascarpone

    50 gr de Sucre (plus ou moins selon goût)

    Déco Perle Rouge ( FunCakes pas de E120)

    Préparation 

    Dans le bol du robot muni de la feuille K, battre le beurre mou jusqu'à consistance crémeuse.

    Incorporer la sucre et la vanille. Continuer à battre.

    Rajouter un à un les oeufs.

    Verser la farine, le cacao, la levure et la pincée de sel, tout en continuant a battre, racler les bords si il le faut.

    Terminer par rajouter le lait, la crème fraîche et le colorant. Laisser battre afin d'obtenir une pâte homogène et joliment colorée.

    Munir un moule à muffins de caissettes et remplir de préparation au 2/3.

    Faire cuire a four chaud (180°) environ 20 min.

    Laisser complètement refroidir avant de déposer le topping.

    Pour le topping :

    Rien de plus simple, fouetter légèrement le mascarpone avec le sucre.

    Remplir une poche à douille muni de la douille que vous voulez et décorer.

     

     

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    Red Velvet Cupcake {Le Cupcake rouge velour}

     

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    Red Velvet Cupcake {Le Cupcake rouge velour}

     

     

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  • Commentaires

    16
    Vendredi 12 Février 2016 à 16:42

    Salam alaykoum wa rah'ma ta Allah,

    J'ai toujours été tenté par le Red Velvet, tu m'as encore plus donné envie de tester.

    Ils sont superbes tes cupcakes et tes photos sont très belles, machaAllah.

      • Vendredi 12 Février 2016 à 22:11

        wa aleyki Salam wa rahmatulah wa barakatu

        c'est très gentil Raïssa BarakaAllahofiki.

        si tu teste tu me diras ceux que tu en a pensé inshaAllah.

        a bientôt ☺

    15
    Dimanche 7 Février 2016 à 21:05

    asalam aleyki

    machaAllah trés belle réalisation

      • Dimanche 7 Février 2016 à 21:51

        wa aleyki Salam wa rahmatulah 

        merci BarakaAllahofiki oum nour

        fi amaniLlah

    14
    Dimanche 7 Février 2016 à 20:32
    oum Roumayssa

    afwan le commentaire est partit trop vite je ne sais pas si j'ai eu le temps de mettre ma kounya

    13
    oum Roumaysa
    Dimanche 7 Février 2016 à 20:31

    as salamou alayki tes photos sont magnifiques Allahouma barik vous avez dû vous régaler en plus le cupcake parait délicieux. ah dommage qu'on ne trouve pas les colorants wilton dans beaucoup d'endroit ( je suppose que E120 c 'est la cochenille)

      • Dimanche 7 Février 2016 à 21:55

        wa aleyki Salam wa rahmatulah 

        BarakaAllahofiki c'est très gentil 

        pour le wilton tu en trouve facilement sur le net

        et c'est bien sa le E120 c'est la cochenilles 

        Qu'Allah nous facilité

        bisou

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    12
    oum Abderahman
    Mardi 2 Février 2016 à 23:00
    Selemaleykoum,
    Huuummm il etait trop trop bon, un vrai delice, avec cette fameuse tasse de chocolat... barakaAllahu fiki pour ce bon gouter!
      • Mercredi 3 Février 2016 à 10:03

        wa aleyki Salam habiba 

        toujours un plaisir de te recevoir 

        à tres vite pour notre soirée raclette^^

    11
    Lundi 1er Février 2016 à 17:18
    ChezOumHaSnA
    Magnifique
    10
    Lundi 1er Février 2016 à 16:53
    SosoOumSouleym
    Salam alayki ma belle jespere que tu vas bien, ma Sha allah Barak Allahu fiki pour le plan du colorant , je suis contente lol :))
    Bisous
      • Vendredi 5 Février 2016 à 17:59
        Salam ma belle !
        Oooh ils sont trooop beau !
      • Lundi 1er Février 2016 à 18:11

        Wa aleyki Salam wa rahmatullah 

        Al hamduliLlahy j'espère qu'il en est de même pour toi.

        Wafiki barakAllah avec plaisir.

        Tu va pouvoir patisser en rouge mashaAllah 

        Sahal Allahu laki 

    9
    Lundi 1er Février 2016 à 15:32
    sotis

    qu'ils sont beaux tes cupcakes!!! bisous

      • Lundi 1er Février 2016 à 15:36

        Merci  sotis c'est très gentil 

        À bientôt 

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