• Tajine au Poulet & Légume { un petit tour au Maroc...}

    Tajine au Poulet & Légume

     

    Il n'y a pas dire, la cuisson à l'étouffé dans un tajine apporte un gout agréablement spéciale.

    Si tu en a pas encore un et que tu est fan de marqa en tous genre, je te conseille vraiment de t'en procurer un

    tu ne sera pas déçu.

     

    Tajine au Poulet & Légume

     

     

    Tajine au Poulet & Légume

     

    Tajine au Poulet & Légume { un petit tour au Maroc...}Ingrédients : pour 4 personnes

    4 Pilons de Poulet prêt a l'emploi+ Safran pour les badigeonner

    3 Poivrons tricolores

    2 grosses belles Pomme de terres

    3 Tomates

    1 Oignon

    1 cuillère a café de Tomate Concentrée

    1 cube bouillon Tajine

    Epices : 1 cuillère a café de gingembre, curcuma, Piment doux rouge, Poivre, Sel, Ras el hanout, 1/2 cuillère a café d'Ail semoule.

    Préparation :

    Dans le fond du tajine, verser une lampée d'huile d'olive. Rajouter l'oignon émincé. Incorporer toutes les épices avec la tomate concentrée ainsi que le cube émietté.

    Déposer les pillons de poulets que vous aurez colorez au safran.

    Lavé et éplucher vos légumes et disposé sur le poulet.

    Verser un verre d'eau sur les coté du tajine, couvrir et mettre a cuire sur feux moyen environ 1h30.

     

    Tajine au Poulet & Légume

     

    A mis cuisson rajouter de l'eau en versant toujours de l'eau sur les cotés du tajine.

    A servir avec un bon pain traditionnel, batbout pour rester dans les traditions du Maroc...

     

    Tajine au Poulet & Légume

     

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  • Commentaires

    4
    Samedi 14 Février 2015 à 16:38

    Merci les filles)))

    3
    Jeudi 12 Février 2015 à 23:16
    natt

    un tajine bien savoureux


    bonne nuit bisous 

    2
    Jeudi 12 Février 2015 à 18:51
    pauline

    Un bien joli plat!

    1
    Jeudi 12 Février 2015 à 15:24

    as salam aleiki

     

    Le tajine un délice eh oui tu as raison la cuisson dans le tajine donne un goût incomparable

    Merci pour ce voyage))

    bises

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