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Tarte aux Pommes & à la Crème d'Amande { Pralin Caramel}
Et si pour ce dimanche à l'heure du goûter, tu servirais une délicieuse, sablonneuse tarte aux pommes à la crème d'amande ?
Et si tu est gourmande comme moi tu peux rajouter ton généreux fil de caramel et du pralin.
Faire plaisir, voilà ce qui me fait recommencer et encore recommencer à cuisiner, boulanger,
pâtisser. Alors quand mes loulous me disent : humm maman gato !
Je fonnnnnnnnnnnnd.
Tarte aux Pommes & à la Crème d'Amande
{Pralin Caramel}
Ingrédients : pour un cercle de 27cm
Pour la pâte sablée :
210gr de Farine
40gr de Poudre d'Amande
80gr de Sucre Glace
120gr de Beurre froid
1 Oeuf
Pour la crème d'amande :
100gr de Poudre d'amande
100gr de Beurre mou
2 Œuf
1 cuillère à soupe de Farine
60gr de Sucre
1/2 cuillère a café de Vanille.
Garniture :
4 à 5 Pomme Golden
1 sachet de Sucre Vanillé
Caramel Pralin (facultatif)
Préparation :
Base Sablée : dans le bol du robot avec la feuille k, ou à la main, sabler la farine, l'amande et le beurre froid. Ajouter le sucre et l'œuf.
Ramasser en pâton, entre deux feuille sulfurisé etaler la pate à l'aide d'un rouleau. Reserver au frais 1h00.
Pour la crème : Mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une crème onctueuse.
Eplucher et couper en quartier les pommes.
Enfin foncer votre cercle a tarte de pâte, etaler toute la crème d'amande et placer les pommes en formant une rosace.
Parsemer de sucre vanillé, de caramel et pralin.
Enfourner a four chaud 200° environ 25min.
Régalez vous !
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Commentaires
10oummou assyaSamedi 13 Décembre 2014 à 20:02assalamou alayki
baarakallahou fiki pour ta recette que j'ai réalisé ce soir elle est très bonne!
djazaki allahou khayran du partage
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Ah avec plaisir c'est super oum assya
j'espère que vous vous êtes régalé
bisous à bientôt