On sort une petit heure au froid avec les loulous, et on est content de rentrer à la maison,

au chaud, en sentant un plat d'hiver mijoté. Rien de plus réconfortant.

Plat d'hiver :

Le Pot au Feu

Ma version du Pot au Feu est simple et très facile à préparer. J'ai vu que la vrai, l'authentique recette du Pot au feu de grand mère est faite avec plusieurs morceaux de viande différents. Ici pour moi une seule partie de viande est utilisé, plus économique tu vas me dire, mais libre a toi de faire comme mami^^

Ingrédients :

une barquette de Légumes pour Pot au Feu {Poireau, Choux, Pomme de Terre, Carotte, Navet, Oignon, Céleri)

2 mini Bouquets Garni

Sel/Poivre

Viande (de votre choix, mais je conseille le veau de lait pour sa chair tendre et pas sec)

1 Cube Bouillon

Préparation :

Laver, éplucher et couper les légumes en 3 pour le poireau et les carottes, en 2 pour le choux, enfin voilà quoi il faut de moyen morceaux...

Dans une marmite, versée une lampée d'huile, incorporer l'oignon émincé, le sel, le poivre ainsi que la viande.

Laisser revenir 2 min sur feux doux. Verser petit a petit 1.5 litre d'eau et émietté le cube bouillon. Jeter le bouquet garni ainsi que les légumes, hormis la pomme de terre.

Laisser cuire.

Une foi la viande cuite ainsi que les légumes, rajouter les pommes de terres.

Enfin rectifier l'assaisonnement si besoin quand tous est cuit.

Servir bien chaud.

Et qui dit repas réconfortant, dit dessert réconfortant :

Bye !!!