As Salam Aleykunna/Bonjour

 

 

 Oui nous a la maison on aime bien commencer

la journée avec de bonne petite chose qui nous cale jusqua midi. Un coté salé avec des Eggs Toast cup 

et un coté sucré acidulé avec des genereux pancakes epais aux fruits rouge.

 

Laisser vous tenter avec ce ptit dej facon brunch pour le dimanche matin tien bien tranquillou...

 

  

La Recette des Egg and Toast Cup

 

 

 

 

 

 Pain de mie Complet

Oeuf

Mimollette rapée

Lardon halal ou mini saucisse halal

Sel/Poivre

 

 

 

  

 

 

Preparation :

Suivre les etapes comme ci dessous et enfourner jusqua que les blancs cuisent.

Penser a bien beurrer vos moules a muffins.

A servir chaud.

 

 

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La Recette des Pancakes aux Fruits Rouge

 

 

 

 

300gr de Farine

90gr de Sucre

1 cuillère a café de Vanille liquide

1 sachet de Levure Chimique

300ml de Lait

3 Oeuf

30gr de Beurre

Fruits Rouge

 

 

 

Preparation :

Faire fondre le beurre et laisser et refroidir. Melanger la farine, le sucre, la levure et la vanille. Creuser un puit et verser progressivement en bien melangent la moitié du lait.

Monter les blancs d'oeuf ferme avec une pincée de sel.

Rajouter les jaunes dans l'autre melange. Ajouter le reste de lait et le beurre.

Enfin incorporer les blancs doeufs delicatement. Laisser reposer 1h au frigo.

Dans un poele legerement beurrer verser a la louche un tas de pate, parsemez de fruits rouge. Laisser cuire jusqua que le pancake fasse des petites bulles. Retourner le pancake et faire cuire 1 min.  

 

 

Astuce : Preparer votre pate a pancakes la veille et la mettre au frigo. Au matin il n'y aura plus que a les cuires.