Allez il te reste le petit dej de demain pour rester dans le week end, pour préparer un gourmand petit dej pour tes loulous, ta petite famille.

Chez moi sa était pancakes au spéculoos et lait ribot. C'est vrai que le lait ribot leur apporte un moelleux mais j'avoue que jusqu'ici je n'ai eu que des pancakes moelleux même sans buttermilk.

Désoler pour la qualité de lumière, mais après les deux jours ensoleillé place au temps pluvieux, neigeux.

Mais est ce qu'on va se priver d'une recette pour un manque de lumière ? Nan .

Buttermilk Pancakes { Version Speculoos}

pour 8 pancakes environs source pour la base chez Requia

Ingrédients :

125gr de Farine

1 cuillère a café de Levure Chimique

30gr de Sucre

1 belle pincée de Sel

1 cuillère a soupe d'Huile

240ml de Buttermilk ( lait ribot)

1 Œuf

1 cuillère à soupe de pâte de Speculoos

Préparation :

Mélanger d'un coté les poudres. D'un autre coté battre l'œuf avec l'huile puis rajouter le lait ribot.

Incorporer la pate de speculoos dans le lait et bien fouetter à la fourchette.

Verser sur les poudres et bien mélanger au fouet. Vous obtiendrez une pate comme celle des muffins.

Faire chauffer une poele avec un généreux morceaux de beurre et mettre à l'aide d'une louche un tas de pate. Faire cuire des deux coté.

Servir les pancakes en étage avec un généreux fil de sirop d'érable, une touche de pate de speculoos et des speculoos émietté.

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