As Salam Aleykunna/Bonjour

Dans mon bac a frigo je suis comme envahie par des carottes...donc logique un Carrot Cake s'impose.

Cest drole mais je trouve que la carotte n'apporte pas grande chose, on sent plus le gingembre et la canelle, avec le croquant des noix.

Et pour sublimer le tous, un glacage au Philadelphia (oui oui lui aussi cest mon ami)

Carrot Cake = SA-VOU-REUX ^^

Carrot Cake { aux noix et glacage Cream Cheese}

Recette du cake tiré d'ici

Ingredient

300gr de Farine

160 gr de Sucre

1 cuillère a café de Cannelle

1 cuillère a café de Gingembre

1 pincée de Sel

100 gr d'Huile de tournesol

1 sachet de Levure Chimique

180gr de Carotte ( 4 belles carottes pour moi)

Une grosse poignée de Noix grossièrement concassées

3 Oeufs

Pour le Glacage :

2 cuillère a soupe de Cream Cheese Philadelphia

1 cuillère a soupe de Sucre Poudre

Quelque goutte d'arome Vanille Liquide

Lait

Noix pour la deco

Preparation :

Fouetter les oeufs avec le sucre. Rajouter l'huile et melanger pour avoir un melange homogène.

Incorporer la farine, la levure et les epices. Remuer et rajouter les carottes rapées ainsi que les noix. Melanger.

Chemiser un moule a cake et enfourner a four chaud a 170° pas plus pendant 45 min environ. La pointe du

couteaux doit ressortir sèche.

Laisser refroidir avant de verser le glacage.

Preparation du Glacage :

Tous melanger : Cream cheese, Sucre, Vanille. Rajouter du lait petit a petit tout en fouettant avec la fourchette, jusqua avoir un melange homogène, ni trop liquide ni trop epais.

Verser sur le cake et decorer avec des noix.