Juste de passage ce week end avec ces quelques clichés pour vous mettre dans l'ambiance cocooning.

Faite vous plaisir et plaisir aux vôtres...

Ici un bon chocolat chaud onctueux à la cannelle, et des popcorn maison tous chaud au caramel.

A très vites...

Le genre de goûter qui ne fait pas culpabiliser. Ouais tu en face de toi un grand bol généreusement  garnis de plein de bonne de chose. Et tous sa pour presque rien en calorie. 

Avec cette version tendance de Smoothie Bowl tu consomme facilement les 5 fruits par jour.

Le principe c'est un smoothie ( laitage vegan ou pas), des fruits frais, des céréales, des fruits sec.

Smoothie Bowl au Fruits Rouges

 Directive : au blender mixer 250gr de fruits rouge surgelé avec 300ml de lait (amande, coco comme tu veux) et 2 cuillère a soupe de miel de lavande (ou sirop d'agave) 

Verser tous sa dans un bol et garnir.

Ensuite se caler dans le coin du canapé,  le smoothie bowl dans la main, plonger une grande cuillère a soupe, déguster et surfer...

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 A chaque hiver j'ai ma nouvelle boisson chouchou, doudou qui va bien avec ma pause cocooning.

Là pour celle ci je vais pas dire que c'est ma chouchou pour cette hiver. Elle est bien trop gourmande pour ce la préparer tous les soirs... Et puis j'en ai encore une a essayer à base de potiron, je suis curieuse de savoir le goût. On en reparlera...

Peanut Butter Chocolate Hot {Grilled Marshmallow}

Ingrédients pour  2 mugs

240ml de Lait demi écrémé

2 cuillére a soupe de Crème fraiche épaisse

2 cuillère a soupe de Beurre de cacahuette 

4 oz de Chocolat noir

Des Marshmallow grillés

Préparation :

Mettre le tous dans une casserolle et fouetter jusqu'a tous se fondent.

Une fois bien fondu et que la texture est onctueuse arreter le feu.

Servir de suite en mettant sur le dessus les marshmallow grillés sur le feu de la gazinière ou a la bougie.

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Verdict : C'est hyper gourmand de chez gourmand. Pas a ce faire tous les jours.

C'est bien de temps en temps...au sinon bonjours les kilos !

Quand j'ai vu cette boisson chez Sabrina, j'ai voulu être une toute petite fourmis, tu sais qui monte qui grimpe tout au long de son verre pour enfin arriver en haut et  plouuffffff plongerrrrrrrrrrrrr et slurppppppppppp

Ouais ! et c'est la gorge toute sèche que je me suis lever préparer cette boisson ultra rafraîchissante.

Après le mojitos voila dans mon frigo la carafe de Lemon Mint !

Toi derrière ton écran il faut que tu teste sa si si avec cette chaleur tu est obliger ! tu n'a pas besoin de supers ingrédients promis ! note la recette...

la citronnade de Dubaï

Lemon Mint

Ingrédients:

le jus de 2 citrons Jaune avec leur pulpe

le jus de 1 citron Vert avec sa pulpe

4 cuillère a soupe de Sucre de Canne ou blanc (plus selon gout)

700ml d'Eau

1 petit bouquet de feuille de Menthe (environ 30 feuilles)

Préparations :

Au blender mixer les jus de citrons avec les feuilles de menthes (préalablement lavées).

Incorporer le sucre et l'eau. Remixer.

Filtrer et verser dans une carafe placer au frais.

A servir très frais.

C'est la boisson du moment, la boisson rafraîchissante qui nous fait du bien lors du ftour.

C'est la boisson que mes deux mini pouces me réclame lors de leur diner...et bien sur je m'exécute avec plaisir pour leur préparer !

Mojitos {Menthe Citron Vert}

Pour un grand verre :

1 Citron Vert

Des feuilles de Menthe fraiche

Limonade bien froide

Sucre Cassonade

Préparation :

Couper le citron en deux, presser une moitié dans le fond du verre, rajouter 5 belles feuilles de menthe fraiches et une demi cuillère a café de sucre cassonade. Ecraser au mortier afin de sortir et bien mélanger toutes les saveurs.

Rajouter deux glaçons, le reste de citron vert coupé en quartier, quelques feuilles de menthe et de nouveaux des glaçons. Recouvrir le  tous de limonade bien fraiche.

Slurrrppp !!

Detox Water, l'eau détoxifiante.

J'avais remarqué qu'elle avait beaucoup d'adepte, mais je ne m'étais pas laisser tenter par cette eau.

Jusqu'à que Sweet food la publie tous juste hier sur son blog. Et la je me suis laisser tenter.

Sa tombait a "pic" , avec la chaleur qui s'installe doucement, et moi qui est besoin de m'hydrater tous au long de la journée, c'est eau est parfaite pour moi.

Ma version : des billes de pastèque, quelques quartiers de citron vert et de pêche.

La méthode ? il te suffit de découper les fruits que tu veux, de les mettre dans un récipient, de couvrir d'eau et de laisser tous sa infuser toute une nuit au frigo. Avant de slurp rajoute des glaçons^^.

Verdict ? L'eau est vraiment aromatisée. C'est frais.  Perso je fait des aller et venu au frigo pour boire ma detox water !

Tu n'a plus qu'a trouver ta version.

Enjoy !

J'ai l'habitude de manger la grenade comme mon papa nous la préparait. En dessert à la fleur d'oranger.

Simple et très bon.

Cette foi ci je la voulait en version boisson, un truc frais ! Un truc qui a du goût.

Smoothie Grenade Coco { Saveur Pêche}

Pour un généreux Jar

Ingrédients :

Les graines d'une Grenade

1 briquette de Lait de Coco fraîche

1 Velouté à la Pêche

3 Glaçons

Préparation :

Oust dans le blender, pzzzzztttt.

Filtrer la boisson et boire de suite .

En matière de Smoothie, j'avais déjà pour les petits dej ou goûter mon chouchou, celui de Jamie Oliver aux fruits congelés, sirop d'érable...

J'ai repéré la tendance "Green Smoothie" mais jusqu'à là je m'étais pas lancé, et quand j'ai vu qu'il faisait fureur auprès de beaucoup je me suis dit il faut que j'ai mon avis moi aussi.

C'est fait.

Le truc enfaite c'est d'avoir un légume vert a feuille, des fruits, un laitage et des glaçons pour la texture.

Moi j'ai rajouté des céréales ,son d'avoine et pour le laitage j'ai choisi un yaourt grec nature.

Faut pas hésiter a faire sa petite combinaison perso, essayer, tester et vous trouverez la votre.

Si vous éte accro a ce smoothie et qu'il devient votre chouchou pour le pti dej, préparer vos portions en avance et stocker dans des sac de congélation au frigo (1sac pour 1 smoothie), au petit matin vous n'aurez plus qu'a mixer le tous.

Green Smoothie { ma combinaison}

pour 1 Jar

Ingrédients :

La moitié d'une Banane coupé en rondelle

une dizaine de Framboise

1 Orange épluché et coupé en morceaux

1 cuillère a soupe de Son d'Avoine

50gr de feuilles d'Epinard lavé (sans les tiges)

1 Yaourt Grec nature

Jus d'Orange (environ 90ml)

2 Glaçons

Préparation :

Oust tous dans le blender et on mixe.

Se boit de suite.

Verdict : C'est Bon, frais, et super pour la santé. Adopté !

Et on sent pas l'épinard hein si c'est sa qui peut freiner, vous pouvez y aller la tête baissée !

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C'est en rentrant de deux jours loin du quotidien, loin de l'emploi du temps de la femme et mère au foyer que j'ai eu envie de cette préparation.

Un cadre juste reposant, dans la nature, ambiance chalet, rideaux à carreaux au fenêtre  et cheminée, le kiff total, le cocooning que j'apprécie le plus quoi.

C'est sur que si tu aime la ville, les klaxonnes et le bruit, se n'est vraiiiment pas pour toi...tu risque de faire une dépression )))

Quel bien fou, j'aimerai vraiment pouvoir le refaire dans quelque temps quand la neige sera installée.

Le Vrai Chocolat Chaud...

Pour un bocal plein :

180gr de Chocolat à 80 %

80gr de bon Cacao

30gr de Sucre Roux

100gr de Sucre Blanc

1 cuillère a soupe de Maizena

1 cuillère a café de Cannelle

1/2 cuillère a café de Gingembre

Mixer finement le chocolat, et dans un saladier mélanger tous le reste des ingrédients avec le chocolat réduit en poudre. Transvaser dans un bocal et conserver dans le placard a condiment.

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Deux versions pour le préparer :

pour 1 personne

Version 1 : Verser 150ml de lait chaud sur 3 cuillère a soupe de préparation    où

Version 2 : Pour un chocolat onctueux, velouté, dans une casserole mélanger 150ml de lait froid avec 3 cuillère à soupe de préparation et fouetter au fouet sur feux doux jusqu'à avoir une belle texture. 

A servir avec une touche de chantilly.

Encore une fois des saveurs qui vient de chez les autres là-bas tu sais, de l'autre coté, d'outre manche...pour faire au

plus vite et au plus simple : de chez les américains! Tu l'avais compris ?! hein juste au titre.

Banana Peanut Butter Oatmeal Smoothie

Pour un smoothie rapide, gourmand, réconfortant il te faut :

Pour deux gourmands : 180ml de lait bien froid, 1 cuillère a soupe de beurre de cacahuète,  1 banane coupé en rondelle, 1 cuillère a soupe de flocon d'avoine et des pépites de chocolat pour le service.

Oust dans le blender et avant de servir parsemer de pépites de chocolat et servir frais.

En ce moment j'ai pas trop la force de blogguer a souhait, mais sa me manque la photo, les mise en scene.

Je cuisine toujours hein mais avec la fatigue passagère, je prend pas le temps de photographier mes plats,

et si cest pour faire des photos a la va vite, j'aime pas trop sa, cest pas mon style... M'enfin.

Et puis cette aprèm j'ai eu un petit moment a moi, j'en ai profité pour me preparer une boisson chaude et me laisser a mon petit job favori, la photo culinaire.

Pour la petite boisson chaude, bah c'est tous simplement un Chaï Tea Latte, ouai sa le fait mieux en english^^,

essaye, appelle un de tes plats en anglais et aussi en français, tu verra en anglais sa a tous de suite un coté stylé.

En français c'est un peu lourd...desolé les frenchy))

Bref Bref...

Verdict de mon Thé Tchai : délicieux, un lait epicé qui a du gout, pas trop sucré, j'ai hesité a en remettre d'ailleurs du sucre mais j'ai bien fait d'en etre resté la car je pense que sa aurait masqué le gout des epices. Je sais pas.

Encore une boisson chaude a boire tranquillou pendant la sieste des loulous.

Chai Tea Latte {ou thé tchai}

Ingrédients :

200ml d'Eau

1 Etoile de Badiane

2 Clou de Girofle

1/2 cuillère a café de Gingembre

30 gr de Sucre

3 cuillère a café de The noir de The Calin

200ml de Lait Chaud

Preparation :

Faire bouillir l'eau et les epices ainsi que le sucre.

Hors feu rajouter le thé noir, melanger et laisser infuser 5 min. Verser le lait chaud, melanger et filtrer la preparation.

Servir de suite.

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 Enjoy^^

 As Salam Aleykunna/Bonjour

Pas besoin d'expliquer...les photos parle delle meme : un bon livre, une laine et un café au chocolat blanc avec un arome de cannelle et vanille... On se detend, on lit et on apprecis de prendre le temps.

White Chocolate Latte

recette trouvé ici : Au bonheur des gourmandes.

Ingredient : pour 2 tasses

1 tasse et demi de lait

1/3 tasse de chocolat blanc pâtissier

1 cuillère a soupe de café instantané

1 cuillère a café de cannelle

1 cuillère a café de vanille liquide

Preparation :

Dans une casserole mettre le lait, le chocolat blanc en morceaux et le café, faire chauffer jusqu'à ce que le chocolat blanc soit fondu.

Ajouter la cannelle et laisser un peu infuser puis ajouter la vanille.

Verser dans une tasse et faire un tourbillon de chantilly, saupoudrer de cacao et parsemez de copeaux de chocolat blanc.

Pour ce genre de preparation, je ne monte pas ma chantilly, oui car je veux du rapide et en debut de soirée, moi pas envie de faire la vaisselle^^.

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